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解析全球食品行业的可持续发展挑战与机遇 解析全球食品行业的可持续发展挑战与机遇 食品行业作为全球经济的重要组成部分，面临着诸多的可持续发展挑战与机遇。在当前全球资源紧张、环境污染严重的背景下，食品行业必须积极应对这些挑战，寻求可持续发展的路径。 食品生产过程中大量的资源消耗和环境污染是当前面临的主要挑战之一。农业生产所需的水资源、化肥和农药的大量使用，以及食品加工和运输过程中产生的大量碳排放，都对环境造成了巨大压力。 应对策略： 采用可持续农业生产方式，减少化肥和农药的使用，提高资源利用效率。...